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mayonnaise(台湾说的美乃滋,是不是我们这边的沙拉酱有美乃滋的菜肴能不能用丘比沙拉酱代替
台湾说的美乃滋,是不是我们这边的沙拉酱有美乃滋的菜肴能不能用丘比沙拉酱代替
美乃滋也好,沙拉酱也罢,其实都是来源于欧洲的这个单词“mayonnaise”尼康单反相机哪款好(三星9268手机报价及图片)。mayonnaise,台湾译作美乃滋,其实就是音译了。而沙拉酱这个翻译,则是根据使用方式来翻译的,即,表明它主要是来做沙拉的。(当然不只是沙拉,它的使用很百搭哦~~一般的沙拉酱指的是蛋黄酱,即,它的使用的鸡蛋成分是蛋黄,譬如丘比沙拉酱原味,这个主要配肉呀,蔬菜沙拉呀,寿司之类的吃。还有一些其他口味的沙拉酱,譬如丘比沙拉酱香甜味,用的是一整个鸡蛋,这个配水果沙拉三明治神马的。其实沙拉酱的多种类就是从蛋黄酱的基础上变幻出来的,丰富了一下口味。台湾的美乃滋基本上都是甜口味的,也就是说丘比沙拉酱香甜味的风格比较像,适合汉堡呀三明治神马的。可品牌不同,地域不同,口味肯定多少会不一样。但是丘比沙拉酱香甜味的品质好,口感顺滑,所以,用丘比沙拉酱香甜味来做美乃滋的菜肴,肯定是没问题的啦~
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